家居太干净 孩子易患癌

英国有研究表明，太洁净的环境下成长的儿童更易患上癌症。
伦敦癌症研究所对一批富裕家庭的儿童进行调查，结果发现他们患血癌的机会是80年前的10倍，情况十分惊人。由于社会越来越发达，有些父母将家里打扫得一尘不染，孩子们无法接触任何细菌及训练免疫系统。
英国人患哮喘及过敏症等疾病也主要是因为环境太干净，病人年幼时无法接触灰尘和花粉等，所以长大后出现过敏。为此，科学家建议，应为婴儿注射细菌疫苗，甚至将初生婴儿放在较为肮脏的环境里，来培养抗体和抗癌的力量。

芳香爽口橘皮(陈皮)粥熬粥时，放入橘皮(陈皮)，粥熟后，不仅芳香可口，而且开胃。对胸腹胀满，或咳嗽痰多的人，有治疗作用。味道鲜美橘皮(陈皮)汤做肉汤时，放几块橘皮(陈皮)，汤味鲜美，没有油腻的感觉。通气提神橘皮(陈皮)茶把橘皮(陈皮)用开水冲泡，不仅味道清香，而且还具有开胃、通气、提神的功效。清肺化痰橘皮(陈皮)酒取晒干的橘子皮适量，浸泡在白酒中20多天后饮用，有清肺化痰的功效。

橘皮生姜方(外用)【配方】鲜橘皮3～4个，生姜30克。
橘皮味辛苦，性温。入脾、肺经。理气，调中，燥湿，化痰。用于胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。辛能发散，苦能除燥湿，温能通脉，降低血管的通透性，另外还有消炎、抗溃疡的作用。
生姜味辛；性温。入肺、胃、脾经。散寒解表；降逆止呕；化痰止咳。用于寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、痰饮喘咳、胀满、泄泻。生姜性微温，其中所含的挥发油有加速血液循环的作用。

橘皮为芸香科植物橘类的果皮，因以陈年者辛辣之气稍和而不甚烈为佳，故称陈皮。药用以广东化州产者为最佳，但通常市肆所售者，则多为广东新会所产，故又通称新会皮。橘皮的主要成分是橙度甙。橘皮若贮存时间过久，易虫蛀霉变；时间太短其燥性不下则副作用大。究竟“陈”至何种程度为佳呢?一般可选取当年的干净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁。橘皮有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功用。既可治疗喘满痰多，又可用于消化不良、胁胀腹满等症，古人称其为“理气之珍”。古方治干呕哕、手足厥者，用橘皮、生姜，水煎分次温服；治反胃吐食，将橘皮以壁土炒香为末，每服二钱，以生姜三片、枣肉一枚，水煎送服；治痰膈气胀，用陈皮三钱，水煎热服；治鱼骨鲠在喉中，常含橘皮即下。近年来，临床上用一味陈皮饮(陈皮30g，日2次水煎服)，对化食滞、除口臭，辅助治疗胆囊炎以及功能性消化不良等症，均取得较好的功效。此外，橘皮还有不少新的医疗保健功用。例如：治疗急性乳腺炎：取陈皮30g，甘草6g，每天1剂，煎服2次；严重者可每日2剂，煎服4次。若发病在几天内能及早治疗，大都获得良好效果，一般2-3天即愈。发病时间长者疗效越差。治烧烫伤：取新鲜橘皮适量，装入广口瓶内，用纸封口，置阴处，1周后橘皮表面生有白或黄毛，用筷子捣拌为糊状，备用(注意：橘皮发酵时应根据季节温度，适当掌握时间。在夏季一般发酵时间较短，冬季可将瓶子放在炉旁或较温暖的地方，以促其发酵。此外，封瓶口时不要用塑料布等较致密的材料，以免影响发酵)。用时将上药涂于伤口，每天涂2次，一般5-7天即可痊愈。橘皮浴：橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。陈皮鸡：将陈皮切成丝条状，与乌骨鸡一起加水煨煮，熟后去陈皮，吃鸡喝汤。也可将陈皮放入洗净的鸡腹中，然后煨煮，熟后进食。一只乌骨鸡，一般用陈皮50-60g。凡为阳虚咳喘，夜间加重，遇冬复发者，可以烹食，一般在冬至日开始，隔7-8天可食1次。

每到过年的时候，最能体会什么叫做“日食夜食”——而且吃来吃去，也许桌上都有年糕，也许是因为吃不完，又也许是因为新的旧的看起来都差不多。这里一款简单的家居创意，是否能让你和你的客人感觉到一点新意。材料：糯米粉250g、澄面50g、椰汁250ml、糖250g、植物油30ml、红色素及巧克力酱少许。做法：
第一步1.把椰汁和糖放入锅中加热到溶化。
第二步2.糯米粉和澄面先过筛，加入热椰汁拌匀，然后加入植物油，揉成年糕面糊。
第三步3.在模子里抹菜油，用棉签沾上红色素在模上点缀，然后揉入面糊，让色素自然散开形成锂鱼花纹。
第四步4. 隔水蒸大约1小时，以牙签穿刺而不沾粉浆为熟透，放凉后便可轻松脱模。