除湿不能靠吃辣发汗

导语：　　受访专家：南京市中医院金陵名医馆教授 张钟爱 肛肠科主任中医师 丁曙晴　　门诊中，不少患者认为不适症状都是“湿气重”所致，不分青红皂白就盲目祛湿，结果适得其反。本期，记者采访了南京市中医院金陵名医馆教授张钟爱、南京市中医院肛肠科主任中医师丁曙晴，...
受访专家：南京市中医院金陵名医馆教授 张钟爱 肛肠科主任中医师 丁曙晴
门诊中，不少患者认为不适症状都是“湿气重”所致，不分青红皂白就盲目祛湿，结果适得其反。本期，记者采访了南京市中医院金陵名医馆教授张钟爱、南京市中医院肛肠科主任中医师丁曙晴，就门诊中常见的祛湿误区为大家答疑解惑。
误区一：大便容易粘在马桶上就是湿气重。丁曙晴表示，大便不成形、黏稠只是体内有湿气的外在表现之一。脾喜燥恶湿，如果体内湿气太重，脾脏就会处于超负荷工作状态。脾不好时，消化吸收就差，出现口中黏腻不爽、上腹胀满等问题。但不是所有大便黏稠都和湿气重有关，由燥邪导致的更常见。
误区二：吃辣发汗可祛湿。张钟爱告诉记者：“不少患者认为，四川、湖南、重庆等地的人爱吃辣，是因为能发汗祛湿。”这些地方气候潮湿，吃辛辣食物可以发汗，但中医认为湿气大多与脾的运化有关，和出汗关系不大，所以中医更多是强调健脾利湿。日常可吃茯苓、陈皮、红枣等温补食材；平时多汗、反复感冒的气虚患者，可吃山药和大枣；胃口不佳的人可吃山楂等开胃食物。
误区三：祛湿喝薏仁红豆水最有效。不少人都会通过长期喝薏仁红豆水祛湿。张钟爱说：“有些女性是容易上火体质，也坚持喝薏仁红豆水，不仅起不到祛湿作用，反而会口舌溃疡。”湿气性属阴寒，易伤阳气。《黄帝内经》记载：寒者热之，说明寒性疾病要用温热的方药治疗。薏米祛湿虽好，但有一定寒性，红豆性平，整个方子偏凉性。湿邪分湿热和寒湿，薏米红豆水只适合症状不严重的湿热体质。喝了薏米红豆水把湿气压下去，好像症状减轻了，但却伤了脾。脾胃运化食物需要阳气，若寒湿体质的人常吃薏米，会损伤阳气，抵抗湿气的能力越来越弱。
丁曙晴建议，湿气重的人日常应多运动，越不爱运动，体内积聚的湿气越多，时间长了会导致五脏六腑受到湿气侵袭，引发一系列疾病。坚持运动可有效加快血液循环和新陈代谢，促进湿气排出，跑步、骑自行车、游泳、打太极拳都是不错的运动方式。另外，不要长时间待在潮湿、阴冷的环境中，多出门晒晒太阳，否则外界的湿气很容易入侵、“驻扎”在体内。▲

7月23日是“大暑”，是一年中最热的节气。专家提醒市民，大暑时节的养生保健关键要除湿，最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物。
桑拿天健身宜散步北京中医医院中医特色科李建主任医师告诉记者，大暑时北京的天气往往闷热、潮湿，人体感觉热，但即
使大汗淋漓也不能解热，很容易中暑。因此大暑养生首先要避开桑拿天，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天里。为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。
北京市急救中心专家还提醒，三伏天里有慢性病史的病人特别是中老年人发生心、脑血管意外的可能性远远大于年轻人，因此中老年人在盛夏高温中健身要避免体力消耗过大的运动项目。
煎藿香时间不宜长李建主任医师还提醒，正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭，可以多吃些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，可以用来熬粥或煮汤。如果已经感觉到头晕，也可以用新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰来煮汤或熬粥，也可以选择藿香叶。
北京中医药大学附属东方医院消化科副主任医师谢春娥接受记者采访时还提醒，新鲜藿香叶的主要功效是芳香化浊、祛暑解表；薄荷的主要功效是疏散风热，利咽透疹，舒肝泻热。夏季以湿热为主，服用藿香鲜叶保健是可行的，但要注意不能过度，也不能把这作为治疗疾病的方法。而且，藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香为例，煮的时间长了其芳香之气会消失，就起不到原有的效果了，因此最好最后放。
大暑养生食谱：1、炝拌什锦：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
2、绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
3、苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。