自制巧克力香甜醉人怡情又传情-甜品控

做法：
1、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。
自制巧克力香甜醉人怡情又传情2、进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法，将60度左右的热水(注意，这个温度的热水是还没有烧开的温度，水温不要太烫)放入一碗中再将放有巧克力的碗迭放如此碗中，然后开始进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化掉，装入粘稠糊装;其二，用专用巧克力融化锅融化，此方法会比较省时间且效果最佳，按分量将巧克力碎装入奶锅融化，并适时搅拌，差不多融化约20分钟(约1kg)就差不多了，然后趁热倒如模具中。
3、成型。放入模具后尽量使起铺平，如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑板上使其冷却。
4、冷却。最好使用室内平常温度让其冷却，不要使用冰箱，那样会使其发硬。一种是加威士忌+奶油+苦巧克力一种是苦咖啡的
一、加威士忌做法：苦巧克力200克(黑巧克力也行)，打碎奶油 100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这个作出来比较好看
二、加苦咖啡做法：微苦200克巧克力融化(可以用微波炉，也可以用热水浴法) 黄油100克，用搅拌机打成 cream状，加入巧克力，4勺很浓的放凉的苦咖啡，糖粉75克(不喜欢甜的，可以少放)搅拌均匀，装在模子里。制作巧克力时，最重要的是选择适当的巧克力砖。市售的巧克力砖通常有牛奶、纯巧克力、柠檬、草莓等口味，通常在大型的超市、diy贩卖店中可以找到。牛奶、纯巧克力砖可用来加入核果或沾黏巧克力粉;
而柠檬、草莓等口味的巧克力砖则适合制作成纯的巧克力。
制作方法如下：
1. 使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。
2.将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。
3.巧克力溶解之后，移至装满水的锅中，再轻拌直到温度降低至26℃。
4.再以40℃的热水加以溶解，当巧克力冷却至32℃时，即大功告成。
如果想要在巧克力的造型上做变化，那么只需使用市售的心型、熊宝宝、小狗狗等模型，把调和好的巧克力放入冷却即可。
喜欢有特殊内容的也可以在巧克力中至入核桃、杏仁片、水果等物，或是等巧克力风乾硬化之后，再洒上彩色巧克力粉或者用挤花袋挤上文字图案，都能让你的巧克力与众不同。加入了个人独特的创意与爱心，相信你用心能做到.

浓郁醉人的酒茶
香醇浓郁的美酒，加上可口怡人的红茶，是特别具有欧式风情的一种红茶风味，尤其适宜气候寒冷时饮用。当然酒茶不只是可以热着喝而已，在夏天里来一杯具有麦香口味且又清凉解渴的啤酒红茶，更是清爽又消暑。
可以加入红茶中调配酒茶用的酒种类十分繁多，一般常见的有可调配出苏格兰风味的威士忌、皇家红茶中的当家花旦白兰地，还有莱姆酒、兰姆酒、红葡萄酒等。这些酒香醇怡人，加在红茶之中，更能烘托出茶和酒各自迷人的一面。
皇家红茶、啤酒红茶，是较为特殊的两种酒茶。皇家红茶是将白兰地燃烧后放入红茶中，在白兰地燃烧时，可将室内的灯光熄掉，享受它蓝色荧荧的火焰摇曳和燃烧时散发出的香气；而啤酒红茶由于含有冰凉的酒精成分，能带给人清凉有劲的感觉；尤其是加入葡萄酒的酒茶更具有舒筋活血、开胃健脾、帮助消化等功能，对神经衰弱和过度疲劳的人非常有益。

人们都知道，饮酒过量会使人酩酊大醉，然而饮茶不当也会醉人。近日，唐山市一家医院一天就接诊了１１例“醉茶“病人。为此，专家提示，炎热的夏季，茶是人们爱好的饮品，但饮用不当不但对身体无益，还可能会醉人伤身。有关专家指出，茶叶中含有多种生物碱，其中的主要成份是咖啡碱，它具有愉快大脑神经和增进心脏性能亢进的作用，同时茶叶中还含有大量茶多酚，暴饮浓茶会妨碍胃液的正常分泌，影响食品消化。那些平时多以素食为主，少食脂肪的人假如大量饮用浓茶，就可能导致“醉茶“；空腹饮茶以及平时没有喝茶习惯，偶然大量饮用浓茶也可能引起“醉茶”。“醉茶“表示为心慌、头晕、四肢乏力等症状。发生“醉茶“时也不必紧张，应立即吃些饭菜、甜点或糖果，都可起到缓解作用。专家提示人们，固然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对清油解腻，加强神经愉快以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有人都合适饮茶。一般来说，天天１次—２次，每次２克—３克的饮量比拟适当。患有神经衰弱、失眠、甲亢、心脏病、胃病等都不合适饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。同时专家还提示，夏季不宜饮红茶，红茶性温热，宜冬天饮用。绿茶性苦冷，叶绿汤清，有清凉感，故能消暑降温。