电炖锅菜谱？你一定要知道

导语：　　现在科技发达起来了，时代在进步，各种各样的美食工具也随之发展起来了，今天我们要说的就是电炖锅，不知大家有没有听说过，但是不管你知不知道，他都是厨房的新晋小能手哦，那么电炖锅怎么做出美味呢？首先让我们了解菜谱吧，今天小编就给大家带来了最强的电炖锅菜...
现在科技发达起来了，时代在进步，各种各样的美食工具也随之发展起来了，今天我们要说的就是电炖锅，不知大家有没有听说过，但是不管你知不知道，他都是厨房的新晋小能手哦，那么电炖锅怎么做出美味呢？首先让我们了解菜谱吧，今天小编就给大家带来了最强的电炖锅菜谱！
电炖锅菜谱常见的有如下几种，电炖锅是一个十分方便的工具，可以做出很多美味健康的美食。
工具/原料：电炖锅
所需食材：红豆粥
1.红豆，燕麦，薏仁洗净，放入电炖盅里，加入热水和几粒红枣。
2.隔水炖3个小时，红豆就能炖得很烂，沙沙的。
黑米白米饭
1.准备好黑米白米。
2.洗干净米后放适量的水就可以插电炖锅了。
3.简单几步，就可以吃到香喷喷的米饭了。
蒜末炒虾
1.倒入一点油，放入蒜末，等蒜发出香味，把剝好的虾放入锅中。
2.盖上盖子闷一下。五分钟左右，把虾翻一下身。
3.出锅，撒上胡椒粉或者茄汁。
陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。
方法/步骤
三宝土鸡汤
原料：山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只、姜片八片，大葱一根
做法：
1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放);
2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可;
3.吃的时候在碗内放盐和葱。
红枣糯米粥
1.使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时
2.红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
3.糯米：富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
冰糖红枣炖燕窝
能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。
材料：红枣4粒(洗净去核)，燕窝4克，冰糖8克。
做法：
1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);
2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。
天呐，原来电炖锅还能做这么多东西，大家看完以后是不是觉得大吃一惊呢，电炖锅菜谱？你一定要知道。对的，小编看完觉得真的长知识了，学会了黑米白米饭，学会了三宝土鸡汤，还学会了红枣糯米粥，还学会了冰糖红枣炖等等了不得的技能，你呢？

羊肉炖锅 又进入一年食补季！冬季应该吃什么？哪些食材在冬季能起到御寒及养生作用？俗话说“冬吃羊肉赛人参”，在冬季食补的榜单上，羊肉向来拥有较高“点击率”。羊肉性温热，可补虚劳祛寒冷，肉质细腻营养滋补。羊肉虽好吃，但有一股令人讨厌的羊膻怪味会令得挑嘴的孩子不喜欢，如何去膻提鲜？方法很简单哦！原料：·羊腿肉约750克·胡萝卜3根·土豆1个·洋葱1/2个·生姜1块·大葱1段·青蒜2根·蒜瓣1/2坨·炖煮香料（八角等）适量·料酒·精盐·生抽·老抽·冰糖主料：羊肉香料：姜调味料：咸盐工具准备：种类：晚饭风味/料理：中餐准备时间：2时烹制时间：1时30分钟羊肉炖 作法：1.将羊腿肉切块放入大盆中，清水浸泡2小时以上，其间需要多次倒掉泡出的血水更换清水；锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，将浸泡后的羊肉放入氽煮，水开后淋上1汤匙料酒，煮出血腥浮沫后将肉块捞出，温热水洗净干净，控水备用。2.备料：生姜冼净切块，大葱青蒜洗净斜切成段，大蒜去皮备用；胡萝卜去皮切滚刀块，土豆洗净去皮切块，洋葱切片，香辛料（八角、桂皮、香叶、小茴香，白芪、良姜、白蔻、草果、花椒粒、干红椒等）温水淘洗干净控水备用；锅烧热注油，油温起来后将姜块葱段蒜粒及香辛料等下火煸炒出香。3.将控水后的羊肉倒入锅中大火翻炒，炒至肉表皮收缩变色，发黄微焦时淋上1勺料酒，将酒气炒散后往锅中调入生抽、老抽，翻炒均匀，加入足量的开水，丢几粒冰糖进去，大火煮开锅后转中小火加盖焖煮至熟软（约1个钟头）。4另起一锅，将锅烧热后注入少许油，依次将胡萝卜块、土豆块，洋葱片下锅煸炒至香味溢出，将焖煮好的羊肉块加入锅中，炖煮羊肉的汤汁过滤掉香辛料渣质后倒入锅中，加入适量盐，中火焖煮到萝卜块土豆块熟软（约15-20分钟），转大火将汤汁收浓即可。小贴士：去膻提鲜，四招让一锅羊肉美味口感飞起来！1.浸泡。羊肉烹饪之前先用清水浸泡。2.氽煮。将浸泡后的羊肉放入姜椒水中进行氽煮，可以煮出肉内的血腥浮沫。3.煸炒香炖。炖煮之前先将羊肉与香料一同下锅煸炒。4.配料。胡萝卜，土豆，及洋葱，是炖煮羊肉的绝配食材，适量添加不仅使得一锅羊肉美味口感加分，而且有荤有素营养吸收也更均衡。相关文章豇豆红烧肉 浓油赤酱的传统过节菜葱油虾 一勺葱油搞定一盘美味虾味浓鱼滑汤鲜 水煮酸菜鱼相关文章杂蔬烩酱肉 很好吃狠下饭板栗烧鸡 金秋时节的经典家常菜垂涎欲滴 茶树菇麻油香锅鸡相关文章咸蛋黄蒸肉饼 做法有点小讲究排名第一的妈妈菜 芙蓉蛋汽水肉好吃易做的东北菜 地三鲜