馄饨怎么煮才好吃，馄饨的做法

导语：　　在家里，就喜欢妈妈做的小馄饨，那种妈妈的味道，让人很温暖，很贴心。但是，经常在外面吃不到妈妈做的馄饨，这时候，需要自己做，虽然达不到妈妈的那种味道，但也可以吃的很开心，假期回家跟妈妈学习的方法哦，很实用的美味制作方法，馄饨怎么煮才好吃，下面为您做...
在家里，就喜欢妈妈做的小馄饨，那种妈妈的味道，让人很温暖，很贴心。但是，经常在外面吃不到妈妈做的馄饨，这时候，需要自己做，虽然达不到妈妈的那种味道，但也可以吃的很开心，假期回家跟妈妈学习的方法哦，很实用的美味制作方法，馄饨怎么煮才好吃，下面为您做出分享，自己在家做美食，您将会非常有成就感哦。
一、馄饨怎么煮好吃
1.煮开水
在锅里多放一点水，比如在煮一碗馄饨时大约需要放半锅水。
2.调味料
取一个碗，放一些油，胡椒，鸡精，虾皮和紫菜在里面。
3.煮馄饨
煮沸水后，放入你想吃的量，然后用筷子搅拌馄饨，以防煮沸。当馄饨煮到浮到水面时，继续煮几分钟，就熟了。
4.出锅
在碗里放一点馄饨汤，然后用勺子把馄饨放进碗里。这样就可以享用美味的馄饨了。
二、馄饨的做法
配料：面粉，瘦肉，虾
调料：酱油，黄酒，味精，糖，香油，葱，姜，猪油。
做法：猪肉洗净切成小块，剁成肉末，放入锅中，加入新鲜酱油、芝麻油、洋葱姜粉、糖、米酒、味精，搅拌均匀，加水后大力搅拌。虾仁洗净，沥水，与米酒混合。将馄饨皮铺在左手掌上，放入肉馅和2只虾，用左手轻轻揉，然后收紧皮口，即紧口大肚梅花形的薄饼馄饨。用大火把水烧开后，把馄饨放下来煮，不时用铁勺背面在锅底搅动馄饨。当馄饨漂浮时，它就可以出锅了。在碗里，放入新鲜的汤，猪油，撒一些洋葱粉，然后把馄饨放进碗里。
馄饨，首先最重要的是馅要好，不仅原材料要新鲜，而且要选择好的食材，好的食材，不仅营养丰富，而且又美味，让您一举两得。准备好材料后，开始做馄饨，然后就可以下锅煮馄饨了，馄饨怎么煮好吃呢，其实，煮馄饨有很多方法，可以根据个人的口味和偏好，制作不同的汤底，这样就会有不同的口味。上述小编为您做的分享，希望能够帮到您哦，赶快学习吧。

馄饨是一道倍受青睐的家常菜，馄饨馅是馄饨最精华的部分，也对整个馄饨的味道影响是最大的，馄饨馅怎么做好吃成为不少美食网站的热门讨论话题，如果你也不清楚馄饨馅怎么做好吃的话，那就千万不能错过本文，本文将告诉你馄饨馅怎么做好吃，让你在家就能做得一桌拿手好菜：
1、蛋黄馄饨馅
一、材料：
猪赤肉400克、猪肥肉200克、葱花20克、姜末10克、盐3/2茶匙、味精1茶匙、细砂糖1茶匙、太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙
二、做法步骤：
1. 赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。
2. 咸蛋黄每颗平均切成8份备用。
3. 将赤肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料a一起搅拌均匀。
4. 加入肥肉、葱花、姜末及调味料b一起拌匀即可。
5. 用大的、薄的馄饨皮包成馄饨，煮一锅水，水开后丢入馄饨，小火滚约4分钟即可。
2、三鲜馄饨馅
一、材料：
五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙、太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙
二、做法步骤
1. 葱洗净后切段;姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。
2. 虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。
3. 取一搅拌盆，将五花绞肉与作法2的虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料a[盐3/2茶匙 味精1茶匙细糖1茶匙]一起顺同一方向搅拌均匀。
4. 取作法1的葱姜汁分3次加入作法3的绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。
5. 待作法4的葱姜汁加完后再加入调味料b[太白粉1大匙 白胡椒粉1茶匙 香油1大匙]于盆中一起搅拌至匀即可。
6. 取一馄饨皮、适量作法5内馅包起成馄饨，重复此动作至材料完全用毕。
7. 取一汤锅，煮水至完全滚沸后丢入作法6包好的生馄饨，转小火让其滚沸约2分钟即可捞起放入汤中即可。
看完本文关于馄饨馅怎么做好吃的介绍，大家对馄饨馅怎么做好吃想必更加有所了解了，更多馄饨馅怎么做好吃的相关内容，欢迎你的加入和补充，谢谢。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
另有一种说法：冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。