哪些人不能喝豆浆 女人喝豆浆真的会乳腺癌吗

导语：　　大豆作为一种传统食材在我国膳食结构中占有很重要的地位，豆腐脑、豆干、豆豉、豆皮等都是我们日常生活中的常见美味。事实上致癌的并非植物激素，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。植物激素具有与雌激素相似的分子结构，可以和雌激素受体结合，...
大豆作为一种传统食材在我国膳食结构中占有很重要的地位，豆腐脑、豆干、豆豉、豆皮等都是我们日常生活中的常见美味。事实上致癌的并非植物激素，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。植物激素具有与雌激素相似的分子结构，可以和雌激素受体结合，产生与雌激素类似的作用，但是这个作用比人体内的雌激素要小。当人体内雌激素不足的时候，它的结合可以起到补充雌激素的作用；而当体内雌激素水平过高时，它的结合又因为阻止了雌激素的结合，而起到抑制的作用，相当于降低了雌激素的水平。因此，植物激素又被称为女性雌激素水平的调节器。
虽然说我们有科学依据证明喝豆浆并不会导致乳腺癌，但是喝豆浆也有一些注意事项，不是喝越多就越健康，也不是每个人都适合喝豆浆的。
哪些人群要禁食豆浆
肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。
正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
女性通常会对各种补品产生一些错觉，认为只要是补品就能尽量吃多点，事实上养生进补都是要有讲究的，进补是不宜过度的。要跟自身体质等相结合，适当进补才是正确的养生之道。

导语：　　美国亚拉巴马大学伯明翰分校的一项研究显示，食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶可能有助“关闭”癌症基因，让致命性乳腺癌变得可医治。研究论文刊载于最新一期《科学报告》杂志。论文作者之一特吕格弗·托尔夫斯博告诉英国《每日邮报》：“妈妈经常告诉你多...
美国亚拉巴马大学伯明翰分校的一项研究显示，食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶可能有助“关闭”癌症基因，让致命性乳腺癌变得可医治。研究论文刊载于最新一期《科学报告》杂志。
论文作者之一特吕格弗·托尔夫斯博告诉英国《每日邮报》：“妈妈经常告诉你多吃蔬菜，如今科学证明她是对的。”
研究人员给罹患雌激素受体阴性乳腺癌的小鼠喂食萝卜硫素和多酚，前者常见于抱子甘蓝等十字花科蔬菜，多酚常见于绿茶。结果发现，这两种成分能“关闭”影响肿瘤生长的基因，让致命肿瘤变得可治疗。
研究人员认为，这一结果提供了一种防治雌激素受体阴性乳腺癌的方法。这种恶性肿瘤每年夺走全球数十万女性的生命。

高质量的初榨橄榄油含有有益健康的植物化学成分，这些物质能引起癌细胞死亡。
新的研究阐明了人们一直猜测的富含干橄榄油的地中海饮食与降低乳腺癌发病之间的关系。西班牙加泰罗尼亚肿瘤研究所的贾维尔?迈恩德兹和格拉纳达大学的安东尼奥?瑟古拉?卡瑞特里奥领导的研究小组着手进行了橄榄油中哪种成分更具抗癌活性的研究。迈恩德兹说，“我们的研究首次证明，初榨橄榄油中的所有酚类对人类乳腺癌细胞中的癌症基因her2超表达有神奇的抑制作用。” 初榨橄榄油是通过对橄榄进行压榨而非加热或化学处理的方法生产出来的一种油，它含有用其它方法制作均会丢失的植物化学成分。研究人员把它分成几份，在实验室对其抗乳腺癌细胞的作用进行了试验。结果发现，所有含多酚（木酚素和裂环烯醚萜）的这些橄榄油均能有效地抑制her2。尽管研究发现富含多酚的高质量橄榄油降低乳腺癌发病危险是通过her2依赖这一新机制，但在使用中要慎重。正如作者指出的，“这些活性植物化学物质（木酚素和裂环烯醚萜）在抗击被培养的乳腺癌细胞时的浓度不是实际生活使用中能够达到的。” 然而作者也认为，“这些研究结果与食入橄榄和初榨橄榄油而摄取大量木酚素和裂环烯醚萜是安全的这一事实共同说明，这些多酚可以为研制新的抗乳腺癌药物提供非常好的、安全的平台。”