桑枝酒-甜品控

桑枝酒——原名“桑酒”
[药物组成桑枝(连心皮，挫细)
[功能主治治水肿和腹泻。不泻则腹满肿胀，泻则体力虚衰。
[用法用量一次服一升。
[制备方法用水八升，煮取四升汁，用四升米酿酒。
[资料来源唐·《外台秘要》
营养知识
该品为桑科植物桑的嫩枝。春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干。桑枝呈长圆柱形，少有分枝，长短不一，直径0.5至1.5厘米，表面灰黄色或黄褐色，有多数黄褐色点状皮孔及细皱纹，或有叶痕及腋芽。质坚韧不易折断。断面纤维性，切片厚0.2至0.5厘米，皮部薄，木部黄白色，射线放射状，髓部白色或黄白色，气微，味淡。以质嫩，断面黄白色者为佳。
桑枝食疗作用：味苦、微辛，性平。归肝、肺经。
清热祛湿通络。用于风湿热痹、四肢关节疼痛。该品能祛风通络利关节，可单独重用该品(以老桑枝为宜)治疗关节红肿热痛等属热痹的关节病变，亦可配合其他药物同用。该品主要作用为祛风通络。主治风湿痹症，而尤宜于上肢痹痛。
桑枝做法指导：1、若治风湿手臂指麻者，可与威灵仙、防己、当归等同用;
2、若偏寒者配桂枝，以增温经之功;
3、若偏热者配络石藤、忍冬藤，以增清热之效;
4、若偏气血虚者配黄芪、鸡血藤等，以增益气补血之力;
5、此外该品能祛血中风热，对于风热入于营血所致的遍体风痒，肌肤干燥，紫癜风，则可与补骨脂、何首乌、生地黄等凉血养血祛风药配用;
6、又有生津利水之效，用于消渴，可单用煎服;用于水肿，可与赤小豆合用。

功效：祛风湿、通经络、补气血
食材：桑枝、老母鸡
调料：盐
用法：可佐餐用
桑枝鸡汤的做法：
桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3－4人。
小贴士：
桑枝的功效与作用

桑枝姜桂酒——原名“桑根白皮汤”
[药物组成桑根白皮半两干姜二两桂心五寸大枣二十枚
[功能主治治同房后妇人头痛，欲呕心闷。
[用法用量分二次服完，不令汗出。
[制备方法上四味药切细，以酒一斗，煮取三升，去渣即得。
[资料来源唐·《千金要方》
大枣补身不可贪吃
中医认为能补中益气、养血安神。大枣是营养价值极高的果品，维生素c和铁也比较丰富，其中富含黄酮类化合物和大枣皂甙等保健活性成分，还有较多胡萝卜素和b族维生素。
鲜枣富含维生素c
鲜枣是维生素c的极佳来源，含量高达200-500毫克/100克，吃一把鲜枣就可以满足人体一天中的维生素c需求。干枣经过晒干，维生素c含量除低到十分之一左右。
大枣补身不可贪吃
大枣对女性具有明显的营养作用，但这种作用需要经常食用才能充分发挥。大枣有很多加工制品，可以作为零食日常食用。但是，大枣含糖分高达50%以上，热量很高，餐后作为零食吃得过多容易导致热量过剩。同时，大量食用干枣容易导致腹胀。因此建议每天食枣不超过10枚。[1]

主治：慢性肾炎
配方：新鲜桑椹500克，新鲜桑枝1000克，红糖500克，白酒1000克。
制法：桑枝洗净切断，与桑椹、红糖同入酒中浸液，1个月后即可服用。
功效：补肝肾，利血脉，祛风湿，利水消肿的功效。适用于因肾阴不足，水热内阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症。
用法：每日1～2次，每次20～30毫升。