伊利率先实现产品全程追溯 _万国美食.net

伊利集团昨天宣布旗下金典有机奶产品全程可追溯系统正式上线，“金典”由此成为国内首个真正实现产品全程可追溯的乳品品牌。
据伊利集团副总裁冯海燕介绍，国家认监委官网已为金典有机奶建立了“身份证”，今年7月3日以后生产的金典有机奶已实行“一盒一码”，消费者不但可以在国家认监委官网上查询到每盒金典有机奶的信息，还可以通过伊利金典官网的“全程有机可追溯系统”查询到该盒牛奶的生产信息。记者昨天登录上述两个查询系统试用后发现，伊利金典官网的查询系统内容更为详细，能查到有机牧场、原奶检验、无菌生产、成品检验、认证查询等五大生产环节每一环节的负责人姓名及产品生产线记录。
资深乳业专家陈瑜认为，全程可追溯系统的推出对于提升消费者对国产乳制品的信心意义重大。记者胡笑红 实习记者颜榛

我的做法在配比上是按照日本料理大全的书上来的，但是那个方子在水的配比上是不对的，所以我通过几次一点点地加水感受出来做了一些改动：原料：水：190cc 盐：10g(这时原配方盐的比例，我不喜欢那么多，5g就可以了） 低筋粉：200g 高筋粉：100g 另外：1/4杯的低筋粉做为擀面时的扑面撒在上面。如果没有这些面粉，用普通的也可以，但是就没有那么白了，就成了中国切面了，我就这么做过一次，也很劲道好吃。做法： 1.盐溶于水，在一个大盆里加入高筋粉和低筋粉混合； 2.一边揉一边加盐水，一定要慢慢的加。这个过程可以用搅拌机代替揉面，柔到面团吃进所有的水后，完全光滑就可以了； 3.放在密封的地方，我有个塑料大盒子，就放在里面，也可以放在一个大碗里，盖上湿毛巾，总之不要走失水分。这样静止一个小时； 4.拿出面面团，力气活来了！把面团擀成30厘米 *40厘米，然后3折（如图1.），然后再对折（如图2.），盖上湿毛巾静止20分钟。重复一次，不要加很多干面哦，只要不粘就可以了。全过程也就1/4干粉，我都没有用完。以前我做我们中国擀面是要用很多干面粉的； 5.静止好后，再擀成30厘米 *40厘米（如图3.），然后折叠（如图4）.起来开始切，这个面有些厚，切得粗一点没有关系；（如图5.） 6.把切好面理顺，撒上干面粉防粘。这样静止30分钟。也最好盖上一个湿过得较薄的纱布，或者厨房用paper towel；（如图6.) 7.烧一大锅开水，“水要宽”。滚开后开始下面，拿起两三根面，这个时候撑开面就比较容易了，拿着面的两端上下抖开，手不熟练的，可以等水开以前提前一根根抖开，据说现行的日本农业规格（jas）中，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬”；8.下面的时候不要一次下很多，用筷子在里面搅一下，煮熟即可。下面我来说汤，乌冬面吃饭很多，味道也有很多种，我吃过得多是牛肉的，也有咖喱的，有的管子里甚至有十来种吃法。我想汤味根据各家口味都可以，你要用它吃中国炸酱面也不错哦。完全依个人口味而定。一般日本人喜欢盛在清淡的酱油鱼汤中热食，汤色淡，透明得可以看见碗底。就是汤一定要是清的。日本是比较会吃食物原有的鲜味的国家，所以调料上是比较简单的，并不代表不好吃，又是简单的事情反而别有一番滋味的。我们口味比较重的中国人也可尝一尝这种异国口味，我应该是口味较重的人了，你想啊从小就吃麻辣长大的。但是我也很喜欢这种日试口味，就当休息一下自己味蕾。
我的汤是这样的： 另外一个锅烧清水，下半块鸡精，下新鲜香菇，几头新鲜的虾，冬笋片，红萝卜，火腿肉几片烧开，加一些日本酱油咸淡自己掌握，注意汤色不要过重哦，清澈见底。美国店买的万字酱油就可以（就在买亚洲食品的地方），面下好后就可以买上食物冲入汤，很美味的。

行走灾区，房前屋旁的平地上，搭建起一顶顶蓝色、白色的帐篷。搁一块床板，铺一床被窝，有一个临时的“家”，灾区群众心头就开始有了一些踏实与温暖。
强震后的芦山灾区，帐篷是群众最急需、最受欢迎的物资之一。
4月24日，记者从雅安开始，追随一顶帐篷的“旅程”，去看看它如何送到灾区群众手中。
10:22
雅安多营救灾物资接收转运中心
从雅安赴芦山，走318国道最便捷。四川华峰物流有限公司就位于穿过雅安市雨城区多营镇的318国道旁。
宽敞的库房内，堆放着各种救灾物资，有帐篷、棉被、矿泉水、大米、方便面等，一辆辆大卡车穿梭进出。安达运输公司的川t05738大货车车厢后，解放军战士和青年志愿者正往车上装帐篷。雅安田家炳中学高二学生陈浩楠和一位同学，抓住一捆帐篷铁架的两端，“嘿”的一声，将铁架扛上肩膀，抬到车厢边，车厢上的人再接力将铁架抬进车厢搁好。年轻的脸庞上，汗珠一滴滴往下掉。
多营华峰物流是芦山地震后最早设立的救灾物资接收转运中心之一，“我们这里24小时不停运转，力求尽早将救灾物资送到灾区群众手中。”工作人员说。
“一共75顶。”司机胡玉平清点完帐篷，办好手续，拿到了盖着“雅安市民政局”公章的车辆调度单。11时12分，老胡轻摇方向盘，驶向灾区。
11:58
芦山县救灾物资接收点
芦山县救灾物资接收点就设在大街上，几张桌子连在一起，架上电脑，接收、调度、分配、搬运协调……一条龙服务开始了。
胡玉平车还没停稳，调度张宏小跑着过来，从车窗口接过调度单，又小跑着到了工作台，赶紧着说：“快一点，这一车帐篷直接运往思延乡。”张宏告诉记者，全国各地筹集的救灾物资经雅安配送过来后，如果物资与下面乡镇街道需求正好吻合，就不卸车直接发往接收地；如果暂时与需求挂不上钩，就先卸下来，再综合下面上报的实际需求统一配送。
“崔书记，请装卸人员准备好，75顶帐篷马上运到。”这边，工作人员电话里正与思延乡党委书记崔夏联系；那边，胡玉平已麻利地跃上驾驶室，驾车驶向思延乡。记者看表，整个过程27分钟。
13:08
思延乡政府临时办公处
在思延一小操场内，用油布围成两顶简易帐篷。地震后，思延乡党委、政府已在此办公好几天了。帐篷外的一块黑板上，写着一条通知：全体乡干部，在思延乡抗震救灾期间，一律不准请假。
“快，卸下来。”崔夏声音极度嘶哑。地震后，她穿着睡衣和拖鞋就往乡里赶，后来村民们给她找了几件衣服凑合着。地震中，她老母亲受了伤，二姨不幸遇难，可她这几天一直没有回过家。
20多个村民紧张有序地从车上往下卸帐篷，有的手臂上戴着“党员志愿者”红袖章，他们都是乡里老百姓，20岁的任德文是思延乡草坪村人，在呼和浩特打工，23日17时赶回家乡，到家瞧了一眼，坐都没坐就赶来了，“碰上什么就干什么活。”
副乡长马骏点收好帐篷后，马上将75顶帐篷分配到了各行政村：清江村18顶，草坪村18顶，铜头村18顶，周村18顶，“我们四个村人口相差不太大，先平均分配，剩下3顶看情况配给老弱病残等特殊困难户。”
14:02
思延乡清江村
因为村道比较窄，清江村党支部书记杨明勇自己驾驶着一台小型货运车，拉着18顶帐篷向村里驶去。弯弯曲曲的村道两侧，村民房屋受损明显。
“现在大伙最盼的就是帐篷。”杨明勇告诉记者，全村730多户3300多人，初步了解，大伙的房屋目前极少能继续居住。为保证发放帐篷公平公正，村委会和所属4个村民小组又再次深入调查摸底，对需要帐篷的居民排出轻重缓急顺序。
这次分配帐篷，因村子里的井河组接受了社会慈善组织和志愿者捐赠的一些帐篷，所以分配给了另外3个村民小组：聂冯沟组7顶，前后坝组6顶，三江口组5顶。一个个跑下来，到最后的三江口组时，已是14时45分。
三江口组小组长杨明祥早等着了，立马将帐篷搬下来，手写了收条并签了名。按照定好的次序，5顶帐篷分给5家：杨德芳，孕妇；其余4位分别是乐成勋、李华国、谢元香、杨春华，都是老人。
15:03
清江村89岁的杨春华领到帐篷
杨春华老人89岁，和二儿子一起住在三间平房内，房屋的一个角已被震塌了，墙壁可以看到许多曲折的裂缝。
正在参与抗震救灾的川藏兵站部司训大队官兵，跟着杨春华“考察”了几处地点，最后选定在一处离老人家房屋大概20米左右的平地上搭建帐篷。接好顶架，罩上蓝色雨布，再用四个角的竖杆一撑，一个帐篷很快就立起来了。
在最后固定前，战士们特别征求老人意见：“老人家，您看看怎么样？”杨春华走进帐篷，睁大眼睛，转着圈瞧一瞧，摸一摸，又请战士们将帐篷一侧移动了两米左右。
村子里，雅安市纪委副书记余云峰正在了解和检查救灾物资发放情况。他说，对救灾物资管理、分配和使用，我们全程监管，一直延伸到村到户，并要进行公示，以公开确保公正。上一页 1 2     上一页 1 2